キットカットブレッド
べすっぺ @cook_40087305
普通のイギリスパンにキットカットを巻き込んで焼いてみました♪
このレシピの生い立ち
普通のイギリスパンにキットカットを巻き込んで焼いてみました♪
キットカットブレッド
普通のイギリスパンにキットカットを巻き込んで焼いてみました♪
このレシピの生い立ち
普通のイギリスパンにキットカットを巻き込んで焼いてみました♪
作り方
- 1
強力粉、砂糖、イースト、塩を入れたボウルに、温水（40度くらい）を注ぎ、まとまったら台に上げて捏ねる。
- 2
触感がなめらかになって、弾力が出るまで捏ねたら、40度くらいの場所に置き、生地が２．５倍になる程度に発酵させる。
- 3
発酵したら、二分割し、20分間休ませる。
-
- 4
休ませた生地をとじ目を上にして、楕円形に伸ばし、上に砕いたキットカットをのせる。
-
- 5
生地を左右から折って、写真のように三つ折りする。
-
- 6
下から巻く。もう一つも同様にする。
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- 7
横を数センチずつ開け、型に入れ、30分程度二次発酵。
-
- 8
型から上部がはみだす程に発酵を終えたら、200度のオーブンで25分で、焼きます。
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- 9
荒熱がとれ、少しおいてから切ってくださいね。
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