桜咲くよ！きっと勝つパン
ひれまま @cook_40039817
桜のパン生地にキットカット（きっと勝つ！）を入れて焼いてみました☆
このレシピの生い立ち
息子とお友達のお子さんの受験の応援になれば！と思って作りました＾＾
桜咲くよ！きっと勝つパン
桜のパン生地にキットカット（きっと勝つ！）を入れて焼いてみました☆
このレシピの生い立ち
息子とお友達のお子さんの受験の応援になれば！と思って作りました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
桜の葉の塩漬けは水にさらして塩抜きし５mm角位にカットしておく。
桜の花の塩漬けも同様に塩抜きしておく。 - 2
キットカット以外の材料をＨＢに入れ、生地コースでスタート！
- 3
生地が出来たら１２等分し、固く絞った布巾をかけてベンチタイム１５分。
-
- 4
生地を楕円形に広げ、中央にキットカットをのせてくるっと包む。綴じ目をしっかり押さえる。
-
- 5
綴じ目を下にして天板に並べ、二次発酵。
-
- 6
うちのオーブンは発酵機能が無いので、ボールに熱湯を張り、その上に天板を乗せて発酵させてます。このやり方だと２０分位。
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- 7
発酵が終了したら仕上げ用の溶き卵を塗り、桜の花をのせる。少し押し込む感じで・・・
-
- 8
１８０℃のオーブンで、１２～１５分焼いたら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
うちのＨＢは生地コースには具材投入合図の機能が無いので最初から桜の葉を入れますが、投入合図機能があるＨＢをお使いでしたら、合図後に投入しても良いと思います。勿論、最初から入れても大丈夫です＾＾
つくれぽ
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