揚げ茄子×梅の変わり素麺☆

ひんべえ's cooksnap of when they made 揚げ茄子×梅の変わり素麺☆.
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chieno☆
chieno☆ @cook_40043421

素麺飽きてませんか！？
ひと手間で変わり素麺に☆
このレシピの生い立ち
ふつうの素麺に飽き飽きしていたので・・・

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材料

2人分
  1. そうめん（ゆでる） ２束
  2. 茄子（乱切り） 1本
  3. 梅干し（たたく） 大1個
  4. 青ネギ(小口切り) 1本
  5. めんつゆ（冷やす） 100ｃｃ

作り方

  1. 1

    茄子を揚げて油を切る☆

  2. 2

    素麺に揚げ茄子と青ねぎを盛り付け、梅干しとめんつゆを混ぜてまめる☆

コツ・ポイント

めんつゆに梅干しを混ぜておく☆
揚げ茄子の油はしっかり切る☆

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レシピ作者

chieno☆
chieno☆ @cook_40043421
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フリーランスの管理栄養士&健康運動指導士です(^-^)５歳&３歳男子の育児に右往左往の毎日…だから手抜き&時短が得意技です(‾ー‾)
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