夏野菜たっぷり❤栄養満点ヘルシー簡単炒め
クックWXETNY☆ @cook_40186807
えのきが甘い〜♡トマトも甘酸っぱい〜♡でもしょうゆと大葉でサッパリ…でご飯もすすみます♪野菜の味が生きてます。
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさん頂いたので！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切りワタを取り、2mm程に薄切り→塩を振って揉み、あわあわになったら水で洗って(何回か繰り返す)水にさらす
- 2
ナスを1cmくらいの厚め輪切りで、やや多めサラダ油で炒める
- 3
豚肉投入し、酒を振りかける(フライパンの半分にナスを寄せ、空いたスペースでやります)
- 4
ゴーヤ、くし切りのトマト、半分に切ったえのきを投入
- 5
みりんひとまわし、砂糖大さじ２を入れて全体に味をまわす
- 6
醤油を大さじ１入れてさらに炒め、
刻んだ大葉をちらしなじんだら完成
コツ・ポイント
いつも調味料は目分量でやってるので、分量大体です^^;
大体でも野菜のおいしさで美味しくできます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18673466
