＊夏野菜のとろとろ味噌汁＊
CooKまるのすけ @cook_40111527
ナス、オクラ、つるむらさき、キノコのとろとろお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
旬の夏野菜でお味噌汁を作りたくて、とろとろの野菜たちを投入しました。
＊夏野菜のとろとろ味噌汁＊
ナス、オクラ、つるむらさき、キノコのとろとろお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
旬の夏野菜でお味噌汁を作りたくて、とろとろの野菜たちを投入しました。
作り方
- 1
鍋に水とだしを入れて火にかけ、輪切りにしたナス、ざく切りにしたオクラ、お好きなキノコ（写真は舞茸）を投入します。
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- 2
１の具材がやわらかくなったら、切ったつるむらさきの茎を投入し、少ししたら葉も入れます。
-
- 3
味噌をといたらできあがりです。
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コツ・ポイント
つるむらさきは食べる直前に入れると食感が残っておいしいです。
今回は舞茸を使いましたが、ナメコで作ればとろとろ倍増です！
余ったつるむらさきで、簡単おひたし（レシピID: 18676702）もどうぞ☆
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夏野菜たっぷり♪味噌汁 夏野菜たっぷり♪味噌汁
栄養たっぷり、旬の夏野菜を使って味噌汁を作りました。ごま油で炒めたナスがジュワッと、オクラのとろとろ、トマトの程よい酸味がおいしい一品です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18674316
