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鶏むねと厚揚げの味噌マヨ炒め
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鶏むねと厚揚げの味噌マヨ炒め-レシピのメイン写真

鶏むねと厚揚げの味噌マヨ炒め

ちゃこて
ちゃこて @cook_91150719
千葉県

2人で3日くらいかけて食べれる作り置き料理★
栄養も取れる節約料理です🎶

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鶏むねと厚揚げの味噌マヨ炒め

ちゃこて
ちゃこて @cook_91150719
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材料

6人前(2人3日分)
  • 鶏むね肉 2枚(500〜600g)
  • 厚揚げ 2枚(約400g)
  • キャベツ 1/2玉(ざく切り)
  • 玉ねぎ 1個(薄切り)
  • もやし ひと袋
  • サラダ油 大さじ1
  • にんにく 1片
  • 片栗粉 適量
  • 味噌マヨだれ
  • 味噌 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を一口大に切り、片栗粉をまぶす。

    • 鶏むねと厚揚げの味噌マヨ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、鶏肉を両面焼き色がつくまで焼き、取り出す。

  3. 3

    同じフライパンで玉ねぎ・キャベツ・厚揚げを炒め、しんなりしたらもやしを加える。

  4. 4

    鶏肉を戻し、味噌マヨだれを加えて全体を混ぜ、仕上げににんにくを加える。

  5. 5

    大皿に盛り付けて完成。

    • 鶏むねと厚揚げの味噌マヨ炒め作り方5写真
  6. 6

    1食あたり栄養バランス表(AI参照)

    • 鶏むねと厚揚げの味噌マヨ炒め作り方6写真

コツ・ポイント

もやしは最後に入れるとシャキシャキ感が残る。タレを少し多めに作っておくと、野菜の水分が出ても味が薄まらない。

結構量が多く大皿2皿分出来ました!
半分の量で作っても良いかもです

味変で卵とじにしても◎

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ちゃこて
ちゃこて @cook_91150719
2025/09/02 12:13に公開
千葉県
節約出来るような料理を作りたい!と思い色々料理を始めました彼氏に好評だった料理を載せて行きたいと思います!
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし 片栗粉 キャベツ 厚揚げ にんにく 味噌 玉ねぎ 鶏胸肉

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