きゅうりの焼酎漬け
あっき☆あっき @cook_40186951
子どもも大人も大好きな漬物です。
おかずはもちろん、おやつにもピッタリです(*^^*)
このレシピの生い立ち
絶え間なくきゅうりをいただいた時に、試行錯誤の末、たどり着いた分量です。
きゅうりの焼酎漬け
子どもも大人も大好きな漬物です。
おかずはもちろん、おやつにもピッタリです(*^^*)
このレシピの生い立ち
絶え間なくきゅうりをいただいた時に、試行錯誤の末、たどり着いた分量です。
作り方
- 1
きゅうりを洗って、お好みの大きさにきる。
- 2
袋(ジッパー付きが便利)に塩、きび砂糖、焼酎を入れ、馴染ませる。
※完全にとけなくてもOK - 3
キッチンペーパーできゅうりの水気をしっかり拭き取って袋にいれる。
- 4
時々上下を返しながら、塩と砂糖が溶けたら冷蔵庫へ。
- 5
2～3日漬けて、きゅうりがシワシワになったら食べ頃です！
コツ・ポイント
きゅうりは、だいたいＬサイズのジッパー付き袋に半分位の分量が目安です。
小さめに切ると早く出来上がります。
常温でひっくり返しながら一晩位おき、冷蔵庫に入れても早く出来上がります。
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