パクチー根っこの醤油漬け
Hanare公式 @cook_40186416
パクチーを残さず頂くために、根っこを醤油漬けにしてみました。
このレシピの生い立ち
パクチーの根っこは刻んだりいろいろ使えますが、簡単にできるものがないかなとふと思いついてやってみました。
パクチー根っこの醤油漬け
パクチーを残さず頂くために、根っこを醤油漬けにしてみました。
このレシピの生い立ち
パクチーの根っこは刻んだりいろいろ使えますが、簡単にできるものがないかなとふと思いついてやってみました。
作り方
- 1
パクチーの根っこの部分をよく洗って切り落とします。
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- 2
パクチーの根っこを包丁の背を使ってよく叩きます。
-
- 3
密閉容器に入れて醤油をひたひたになるまで入れます。
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- 4
蓋をして冷蔵庫で保管します。
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コツ・ポイント
根っこは、お酒のつまみに。
醤油はいろんな料理に使えます。
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