ミネラル食物繊維たっぷり♥ひじきご飯

かぞくのごはん。
かぞくのごはん。 @cook_40136973

ひじき煮リメイクに♥
おかずを作る元気がないときにw
登場する人気メニュー
おかずはお味噌汁だけで十分？！
このレシピの生い立ち
家の人気メニューを覚え書きです(*´∀｀)
長ひじきをいただいたので作ってみました♥

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長ひじきをいただいたので作ってみました♥
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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. 乾燥ひじき 10g
  3. 油揚げ 1枚
  4. 糸こんにゃく 20g
  5. れんこん 40g
  6. 干しいたけ 1枚
  7. 調味料
  8. しょうゆ 大さじ１
  9. 酒 大さじ１
  10. みりん 大さじ１
  11. 塩 小さじ１

作り方

  1. 1

    お米を洗ってザルにあげる。ひじき、しいたけは戻す。

  2. 2

    糸こんにゃくは1㎝幅、
    揚げ、しいたけは千切りにする。
    れんこんは薄いいちょう切りにする。

  3. 3

    お米と1、2の材料、調味料を炊飯釜に入れ、
    ２合のメモリに合わせて水を入れる。

  4. 4

    炊き上がったら10分ほど蒸らし、混ぜておく。

コツ・ポイント

お米はできたら30分ほど浸水する。
今回は長ひじきで作りましたが、
芽ひじきでも美味しいです。
家はお米固めが好きなので、
お水少な目で作ります。
ごぼうや豚肉など色んな食材で
アレンジできます☺
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に公開
ズボラ栄養士です。簡単作りおき、こねないパン、お菓子動画を配信中。YouTubeはかぞくのごはん。で検索すると出ます。https://www.youtube.com/channel/UCOAHqtymSkgI04_lpCCg43A某サイトで指名1位の料理専門家政婦としてテレビ出演。
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