我が家の黄金比☆揚げない☆酢豚
なーなちゃん @cook_40064059
酸っぱすぎず、甘すぎず。子どもにも食べやすいように、何度も試行錯誤してたどり着いたレシピです。
このレシピの生い立ち
娘が大好きな酢豚…子ども達でも食べられるような優しい味付けの酢豚を作りたいと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切る。
玉ねぎは薄いスライス。ピーマンは乱切り。人参は小さめの乱切りにし、レンジで２分柔らかくしておく。 - 2
たれの材料を混ぜておく。しょうがはみじん切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油としょうがを入れて中火にし、香りが出て来たら豚肉を炒める。豚肉に8割火が通ったら玉ねぎを入れる。
-
- 4
ピーマン、人参も入れて強めの中火で炒める。
- 5
完全に炒まったら、たれの材料を入れ、具材と馴染せながら、とろみがつくまで炒める。
-
- 6
火を止め、仕上げにごま油を入れる。
- 7
2018･8.22一部材料、作り方を見直しました。
コツ・ポイント
野菜の火をが通りにくいので、じっくり愛情こめて♡炒めて下さいね。
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