ホットプレート広島風お好み焼き！うまい！
クック☆やーっ！ @cook_40133464
ホットプレートで広島焼！どこか懐かしい味♪ホントに美味しいあつあつを味わえます！話題のレシピに感謝！(^^)
このレシピの生い立ち
近所のお好み焼き店主直伝です！上手になるまでは時間がかかりますが楽しいですね(^_^)
ホットプレート広島風お好み焼き！うまい！
ホットプレートで広島焼！どこか懐かしい味♪ホントに美味しいあつあつを味わえます！話題のレシピに感謝！(^^)
このレシピの生い立ち
近所のお好み焼き店主直伝です！上手になるまでは時間がかかりますが楽しいですね(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
生地を作ります 小麦粉と水を混ぜ合わせます
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- 2
キャベツの千切り、もやしを洗い水を切る
- 3
さあ ホットプレートで作ります。お玉1杯でクレープ生地を作ります 直径25センチぐらい
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- 4
生地の上にかつお粉少々、キャベツ、イカ天、もやしを盛ります
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- 5
空いてるスペースでソース焼そばを作ります
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- 6
焼きそば、豚バラスライスを盛ります
その上から仕込んだ生地をつなぎに少し流します -
- 7
さあ 裏返します フライ返しを２つ使い両手でやります。裏返したとき具材が外に飛んでも慌てず形を整えれば丈夫です
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- 8
こんもりキャベツがしんなりなるまで蒸し焼き、押さえながら水分を飛ばします。クレープ生地が蓋の代わりになります
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- 9
ボウルに卵を2個割り軽く溶き卵を作ります。白身が残るぐらい軽く回す程度
- 10
ホットプレートに油を引き溶き卵を入れ丸く広げます。お好み焼きをその卵の上に乗せ 形を整え裏返し卵が上、生地が下になります
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- 11
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- 12
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- 13
お好みでソース、マヨをかけてさあ〜召し上がれ！(^O^)／
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コツ・ポイント
裏返しは難しいですが 、ゆっくり整えれば大丈夫！
溶き卵は軽く混ぜ白身を残して下さい♪
つくれぽ
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