切り干し大根を準備。だいたい袋が60g入りとか多い。我が家は自家製。

調味料と水を合わせて、切り干し大根と混ぜる。自家製の場合は特に湯がくことなく混ぜるのみ

冷蔵庫で1〜2日寝かせて完成。ときどきかき混ぜると良。