夏でも食がススム 冷汁♪
これで暑い夏乗り切ってください！
ギュンギュンに冷やして食べると食がすすみます
このレシピの生い立ち
ありあわせでつくりました〜
作り方
- 1
とうがんは皮を剥いて3ミリ程に切ります。
下茹でを2分程します。 - 2
木綿豆腐は軽く水気をとります。
しょうがば細切りにします。
万能ネギは細く刻みます。 - 3
あじをグリルで焼きます。
焼きあがったら、熱いうちに身をほぐしてとります。 - 4
味噌を加えて包丁などで合わせます。
- 5
ボールに4を移し、だし汁をゆっくり入れながらとかしていきます。
- 6
みりん、とうがん、豆腐、ネギ、しょうがを加えて一混ぜします。
- 7
冷蔵庫で冷やせば完成です。
コツ・ポイント
包丁で小骨までしっかりと刻んで下さい
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