あつあつご飯でも冷ご飯でも。
煮干しや昆布でとった出汁を冷やしておく。なければ冷たいお茶でも。

夏野菜をトッピング。
胡瓜、トマト（ミニトマトでも）、茗荷、青紫蘇などを細かく刻んでのせる。

冷たい出汁をたっぷりかけていただく。
好みでわさびなどを加えるのもいいでしょう。

いただきます。氷もトッピングしてもいかもしれませんね。

さらにボリュームのある冷や汁にするには、かき揚げ、いりごま、味噌を加えるもよし。

いただきます。