里芋とキャベツの挽肉サラダ
みゆまと @cook_40086999
2011.12.25話題入り感謝☺里芋とキャベツを香ばしい挽肉で和えたら、ほっくり美味しいおかずサラダになりました♪
このレシピの生い立ち
里芋の煮つけに飽きてきたので、サラダ仕立てにしてみようと考えました。
里芋とキャベツの挽肉サラダ
2011.12.25話題入り感謝☺里芋とキャベツを香ばしい挽肉で和えたら、ほっくり美味しいおかずサラダになりました♪
このレシピの生い立ち
里芋の煮つけに飽きてきたので、サラダ仕立てにしてみようと考えました。
作り方
- 1
里芋をよく洗い、皮ごと7～8分蒸して(竹串をさしてスッと通るくらい)あら熱が取れたら皮をむき粗く潰す。
-
- 2
キャベツを塩ゆでする(2分位)。ざるにあげ、流水で冷やし水気をよく絞り食べやすい大きさに切る。
-
- 3
☆をよく混ぜ合わせて、ゴマ油(分量外)を熱したフライパンに投入し、香ばしく炒めて、あら熱をとっておく。
-
- 4
1,2,3を合わせマヨネーズで和えたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
1の工程は、耐熱容器に入れて、レンジ(500w〜600w)で8〜10分加熱でもOKです。
2の工程は、耐熱容器容器に入れて、レンジ(500w〜600w)で3〜4分加熱でもOKです。
☆印にたかの爪少々を刻んで入れるとピリッと大人味に☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18677589
