ゴーヤのほろ苦さがクセになるお手軽サラダ冷やして召し上がれ
ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取る。
薄く細かくスライスして塩をまぶして揉み５分ぐらい置く
沸騰したお湯でゴーヤを30秒湯掻き水気をよく切る
かつお節・マヨネーズ・牡蠣醤油で和えて炒りごまふりかける
ゴーヤの苦味が気になる方は、湯掻く時間を少し長くしても良いです。マヨネーズや牡蠣醬油はお好みで調整して下さい
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