＊鶏皮 ＊ ピーマン炒め
かぐや姫5 @cook_40186871
鶏皮を捨てるのがもったいないので、家にある材料で適当に作ってみた、なんか中華料理の野菜炒めの味がします。
このレシピの生い立ち
ピーマンがいっぱい取れたので。
アプリでひらく作り方
- 1
塩 胡椒 料理酒で味付けした鶏皮をフライパンに入れて中火炒める()油が出てきたら拭き取ります。
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- 2
鶏皮が少し香ばしくなり、少し焦げ目がついたらピーマンとネギを投入、しばらく炒める。
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- 3
塩加減しながら、ピーマンとネギがしんなりしてきたら強火でしめる、出来上がりです。
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コツ・ポイント
特にありません。
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カリカリに揚げた鶏皮を、甘辛いオイスターソースで炒めました。ご飯にとてもよく合いますよ!(^^)!
yu-ha-mama -
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