もう一品☆　おジャガとエリンギのソテー

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chaichan1050
chaichan1050 @cook_40187186

あと一品欲しいなぁ
簡単におつまみ出来ないかなぁ
・・・と思った時にいかがですか？
このレシピの生い立ち
実家の母が作っていた簡単メニューです。
冷めてもおいしいのでお弁当にもオススメです！！！

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材料

２人分
  1. 材料 分量
  2. ・じゃがいも 大きめ１個
  3. ・エリンギ 中２本
  4. ・バター（マーガリン可） １０g
  5. ・クレイジーソルト お好みで(５振くらい)
  6. ・ガーリックパウダー 小さじ半分(お好みで)
  7. ・粉チーズ 大さじ１
  8. ・ドライパセリ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、皮をむいてから７～８ミリくらいの拍子切りにし、水にさらしておく

  2. 2

    エリンギは汚れをサッと拭いて、じゃがいもと同じくらいに切りそろえる

  3. 3

    中火でフライパンにバターを溶かし、じゃがいもの水気を拭いて炒める

  4. 4

    じゃがいもが少し透き通ってきたら、エリンギを投入

  5. 5

    エリンギに火が通って、じゃがいもに少し焦げ目がついてきたらクレイジーソルトとガーリックパウダーを振り入れる

  6. 6

    火を止めてから粉チーズを全体に振り、お皿に盛って、パセリをかけたら完成です☆

コツ・ポイント

じゃがいもは完全に炒めなくてもシャキシャキしておいしいですよ(^_^)v
お弁当用にはジャガとエリンギをもう少し細く切った方が詰めやすいです☆
カレー粉入れても美味！

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レシピ作者

chaichan1050
chaichan1050 @cook_40187186
に公開
突然、パン作りにハマってしまった私・・・☆
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