簡単☆彩り野菜のピクルス☆ 常備菜に

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分量の法則をまもって、ビニールに入れてもみもみ、空気を抜いて結んで、冷蔵庫で一晩ねかせて☆ おいしいピクルスの完成です♪
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母直伝の浅漬けです

簡単☆彩り野菜のピクルス☆ 常備菜に

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分量の法則をまもって、ビニールに入れてもみもみ、空気を抜いて結んで、冷蔵庫で一晩ねかせて☆ おいしいピクルスの完成です♪
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材料

  1. 野菜何でもOK 200g
  2. （にんじん・キュウリ・大根・パプリカ・セロリ、ミニトマトetc）
  3. 砂糖 大さじ２
  4. 塩 小さじ１
  5. 酢 大さじ１

作り方

  1. 1

    お好みの野菜をスティック状に切る。

  2. 2

    ビニール袋に野菜を約200g計っていれる。
    （きっちりではなくても大丈夫ですが、分量を守ったほうがおいしくできます）

  3. 3

    ②に塩と砂糖、酢を入れる。

  4. 4

    ビニール袋を軽くもんでなじませる。

    （水分がなく初めはもみづらいですが、しばらくすると野菜から水分が出てきます。）

  5. 5

    空気を抜いてビニール袋を結んだら、そのまま冷蔵庫で一晩ねかせて出来上がり☆

コツ・ポイント

分量の法則をまもって、2倍量、3倍量と簡単に作れます。
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