テンジャンチゲ(韓国風みそ汁)
yomocat @cook_40042251
韓国のみそ汁、鍋にぐつぐつ状態ででてきます。
これをごはんに混ぜれば、テンジャンビビンパp。
癖になります。
このレシピの生い立ち
韓国で食べたみそ汁がうまかったので。
テンジャンチゲ(韓国風みそ汁)
韓国のみそ汁、鍋にぐつぐつ状態ででてきます。
これをごはんに混ぜれば、テンジャンビビンパp。
癖になります。
このレシピの生い立ち
韓国で食べたみそ汁がうまかったので。
作り方
- 1
鍋にコチュジャン、味噌、キムチの素、にんにくを入れて、だし汁で溶かしながら火にかけて、納豆と具を入れて煮る。
- 2
具に火が通ったら、卵を落とし入れ、蓋をして白身が固まるまで煮る。
- 3
大きめの器にごはんをよそい、水菜などの野菜をちらしたりして、その上に、ぐつぐつのみそ汁をかけてよく混ぜればビビンパp。
コツ・ポイント
日本のみそ汁と違って、ぐつぐつ煮ます。スプーンですくって食べましょう。
ビビンパpにしないなら、卵は入れなくてもイイです。豆腐は木綿の方が合うかなぁ。
ズッキーニをみそ汁に？って思ったけど、意外にいけます。オススメ。(あ、半月の薄切りです)
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