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＜常備菜＞冷しゃぶとキャベツのごま和え
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＜常備菜＞冷しゃぶとキャベツのごま和え-レシピのメイン写真

＜常備菜＞冷しゃぶとキャベツのごま和え

☆あっさむ☆
☆あっさむ☆ @cook_40064164

豚しゃぶ肉を使った常備菜♪
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材料

  1. 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 200～300ｇ
  2. キャベツ(ざく切り) 1/4個
  3. ニンジン（なくても良い） 適量
  4. 調味料■
  5. すりごま(白) 大2
  6. 白だし 大2
  7. 醤油 大1
  8. みりん 小1
  9. ゴマ油 大1
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作り方

  1. 1

    〇調味料は混ぜ合わせておく

    〇鍋にお湯を沸かす

  2. 2

    キャベツとニンジンを１分茹でる
    ※ザルに取り、キッチンペーパーなどを使ってよく水分を切って、調味料と合わせる

  3. 3

    豚肉を茹でる
    ※沸騰する直前のお湯が良い（固くなりにくい）
    ザルに上げて水分を取って2のボールで混ぜて出来上がり！

コツ・ポイント

☆豚肉は広げながら茹でてください
☆そのまま食べても、冷たい麺の具にしても美味しいです♪
☆ポン酢をかけてもOK

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☆あっさむ☆
☆あっさむ☆ @cook_40064164
2015/08/05 22:46に公開
2014.10月中旬開設♪ゆるゆる更新中♪2016.1月に小さなカフェをオープン♪常備菜などを使ったランチが人気です♪時短・簡単・美味しいを心かけて夫・猫2匹と京都で暮らして旬を大事に想って過ごしています☆ブログ☆　春夏秋冬　京のくらし　http://assam0202.blog.fc2.com/
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