アミの塩辛入り、大根の葉炒め
ワタミチ @cook_40044078
アミの塩辛、余ってませんか?
このレシピの生い立ち
スンドゥブを作るときに買った、アミの塩辛が沢山あったので桜海老の代わりに使って見ました。
アミの塩辛入り、大根の葉炒め
アミの塩辛、余ってませんか?
このレシピの生い立ち
スンドゥブを作るときに買った、アミの塩辛が沢山あったので桜海老の代わりに使って見ました。
作り方
- 1
大根の葉は、さっと茹でてから水気を絞り細かく刻む。アミは、２～３回水洗いする。
- 2
１を、熱したフライパンに油を引きさっと炒め火を止めて胡麻を入れる。
コツ・ポイント
大根の葉が柔らかければ、茹でずに使ってください。
アミの洗い方で、塩加減が決まりますので調整してください。
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