☆お弁当に☆こっくり味のひじき
たまごはん @cook_40022147
きんぴら同様、冷凍保存可能でお弁当にも最適☆
お安い食材で栄養も満点(o^-')b
このレシピの生い立ち
ずっと作ってる我が家の定番レシピなので、同じ味が出せるように覚書としてアップしました♪
☆お弁当に☆こっくり味のひじき
きんぴら同様、冷凍保存可能でお弁当にも最適☆
お安い食材で栄養も満点(o^-')b
このレシピの生い立ち
ずっと作ってる我が家の定番レシピなので、同じ味が出せるように覚書としてアップしました♪
作り方
- 1
ごぼうはささがきして水でアク抜き、人参は千切り、ちくわ輪切り、ムネ肉は１ｃｍ角切り、小あげ短冊切り、ひじきは水で戻す。
- 2
鍋にサラダ油を強火で熱し、ごぼう、人参、ひじきを炒める。
- 3
２に火が通ったら、ムネ肉、ちくわ、小あげを加えて炒める。
火は弱火にする。 - 4
全体に火が通ったら、☆の調味料を一気に加えて全体に絡める。
- 5
全体に火が通り味が絡んだら火を止め、フタをし、１０分ほど味を浸透させて出来上がり☆
コツ・ポイント
☆ひじきは炒めてから味付けをすると、味の浸透がよいそうです。
☆手順２の時、一番量の多いひじきから入れると、油の飛び跳ねが少ないです。やけどに注意デス！！
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