干し野菜☆れんこんのきんぴら

ryo&nanaママ
ryo&nanaママ @cook_40048417

干し野菜美味しいです♪簡単に出来るきんぴらd(*^v^*)bにんじんも美味しいです。
このレシピの生い立ち
朝のTVで干し野菜をやってました~。おうちにあったレンコンを使って干し野菜を作りました。

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材料

  1. れんこん 200g位
  2. だし汁 50cc
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 鷹のツメ 1本
  6. ごま 適量

作り方

  1. 1

    れんこは皮をむく。

  2. 2

    輪切りにしてざるにのせ外に干します。
    5時間位

  3. 3

    適当な大きさに切り
    こま油で炒める。

  4. 4

    だし汁、しょうゆ、みりんを加えて水分が無くなるまで炒め煮する。(5分位)

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