万能♪きのこの洋風常備菜
そのままおかずやおつまみになるほか、パスタやオムレツ、肉・魚料理のソースにもなる万能の常備菜です。きのこの大量消費にも♪
このレシピの生い立ち
安い時にまとめ買いしておいたきのこ、いろいろ料理に使って残ったらこうして常備菜にしておきます。こちらは洋風ヴァージョン♪いろいろと試してみて、今はこの味に落ち着きました。
万能♪きのこの洋風常備菜
そのままおかずやおつまみになるほか、パスタやオムレツ、肉・魚料理のソースにもなる万能の常備菜です。きのこの大量消費にも♪
このレシピの生い立ち
安い時にまとめ買いしておいたきのこ、いろいろ料理に使って残ったらこうして常備菜にしておきます。こちらは洋風ヴァージョン♪いろいろと試してみて、今はこの味に落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこは石突を取り、適当な大きさに手で裂く。にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、
弱火～中火でにんにくが少しカリッとなるまで待つ。 - 3
②にきのこを入れて塩・胡椒を振って炒め、しんなりしてきたら★を加えて味付けする。
- 4
タイムを振って全体を混ぜ、汁気がなくなるまで煮たらできあがり。
- 5
✿ブログ記事 http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-231.html
- 6
♥白いご飯のお供、お弁当のおかず、炊き込みご飯の具として使える和風常備菜ならこちら。（ レシピID :18858025 ）
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- 7
♣〔2012.12.13〕話題入りさせていただきました。皆様、本当にどうもありがとうございました！
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- 8
♠COOKPAD様の「管理栄養士が厳選 健康レシピ」のコーナーで、糖尿病の方向けレシピとしてご紹介いただいています。
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コツ・ポイント
◇写真はマッシュルームで作ったものですが、きのこはお好みのものでかまいません。数種類組み合わせてもおいしいです。
◇そのままパンやワインと一緒に食べたり、オムレツやパスタ、肉・魚料理のソースなど、いろいろ使えます。
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