カンタン☆いももち♪
ai♡ @ai828282
居酒屋でよく食べてたいももち♪簡単にできちゃいます♪おやつ？おつまみ？どっちでもおいしいよ★
このレシピの生い立ち
両親が家庭菜園でじゃがいもを作ったので♪
カンタン☆いももち♪
居酒屋でよく食べてたいももち♪簡単にできちゃいます♪おやつ？おつまみ？どっちでもおいしいよ★
このレシピの生い立ち
両親が家庭菜園でじゃがいもを作ったので♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、茹でる。（少なめの水から茹で、柔らかくなったら水気を飛ばすように強火で鍋を揺する。）
- 2
ボウルにじゃがいもを入れ、熱いうちに潰す。片栗粉・小麦粉を混ぜ、塩を加えてこねる。耳たぶくらいの固さでＯＫ♪６等分する。
- 3
チーズを包める大きさに切る。ちなみに今回は１個を４つに切り分け、チーズ１．５個使いました♪
- 4
チーズをじゃがいもの生地で包み、平たく丸める。小麦粉（分量外）をまぶしておく。扱いやすくなります♪
- 5
中温の油で揚げる。油は少なめでＯＫ！フライパンで揚げ焼きでも♪色がついたら、できあがり★キッンペーパーの上で油を切る。
- 6
このまま食べてもおいしいデス♪揚げたてはチーズが熱いので気をつけてください！
-
- 7
小鍋にＡを入れ、少し煮詰めたら、いももちを入れて絡めてもおいしいデス♪冷めてもおいしいデス♪
-
コツ・ポイント
小麦粉を加えることで、冷めても柔らかいです！
２でうまくまとまらなかったら、牛乳大さじ１加えてください。丸めるときは小麦粉をまぶしながら丸めると、包みやすいです♪
チーズはお好みで♪
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