じゃがいもは皮を剥き、一口大に切って耐熱皿に入れてラップをする。

レンジ600w5分30秒チンする。

２を温かいままフォークなとで細かく潰す。（潰し方で食感変わります。出来るだけ細かく潰した方が滑らかになります。）

３に片栗粉を入れ潰しながら混ぜる。

ベビーチーズをお好みのサイズに切り、３を手のひらの半分サイズに取りチーズを包む。

フライパンにバターを熱し焼く。
両面こんがり焼き目をつける。

焼き目がついたら、◎を加え照りが出るまで煮詰めて完成です。
お好みで炒りごまをかけて下さい。