かぶの茎。きざんで塩でもむだけ
かんかん３２ @cook_40153780
かぶの茎を煮た食感が嫌いで、生でしゃきしゃき、シンプルで食べるための、単純な漬物もどきです。少し苦味があるので大人向き。
このレシピの生い立ち
捨てがちな茎をどうにかしたくて
アプリでひらく作り方
- 1
かぶの茎をひたすら細かくきざむ。はしから細かく切っていけばOKです
- 2
ボールに入れ、塩をまぶしてもみ、１０分くらいおく
- 3
水分がでてくるので、絞る。
味見してしょっぱい場合は水で少し洗い、絞る。
コツ・ポイント
塩は茎の量や好みで増減してください。
リアクション
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