大根ときゅうりと明太子のソムタム風
そるるなさんちの台所 @cook_40140862
残ってしまいがちな明太子を使ってタイ料理のサラダ、ソムタム風に作ってみました！
このレシピの生い立ち
余りがちな明太子を沢山消費したくて作りました！
大根ときゅうりと明太子のソムタム風
残ってしまいがちな明太子を使ってタイ料理のサラダ、ソムタム風に作ってみました！
このレシピの生い立ち
余りがちな明太子を沢山消費したくて作りました！
作り方
- 1
大根は皮を剝いて千切りにし、きゅうりは所々皮を剝いてから千切りにします。
- 2
明太子をほぐして調味料を全部入れて混ぜておきます。
- 3
ボールに小ねぎ以外の全部を入れて混ぜ、少し野菜がしんなりしたら出来上がり！
お皿に盛って上から小ねぎを振りましょう！
コツ・ポイント
調味料を合わせる際、他の調味料を混ぜて馴染ませた後にレモンは一番最後に入れてください。
えぐ味がでやすくなっちゃうので！
ピーナッツはたっぷり入れた方が美味しいです！
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