ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジンはお好みの大きさに切りレンジで３分くらい加熱で放置。

レンジ中にフライパンに油をひいて牛肉を炒め、だいたい色が変わってきたら、日本酒、みりん、砂糖醤油を入れる。

レンジチンしたジャガイモ等、糸こんにゃくをいれ絡め、蓋をし、時々様子を見ながら１０～１５分。