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トマトの簡単パスタソース
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トマトの簡単パスタソース-レシピのメイン写真

トマトの簡単パスタソース

nikokane
nikokane @cook_40082990

これさえあれば、トッピングを変えるだけで、いろいろなバージョンのトマトパスタが楽しめます。
このレシピの生い立ち
普通のパスタに飽きた、時間がない、材料がないってときのためのレシピです。

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これさえあれば、トッピングを変えるだけで、いろいろなバージョンのトマトパスタが楽しめます。
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普通のパスタに飽きた、時間がない、材料がないってときのためのレシピです。

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材料

4人分
  • 基本
  • トマト(好きな種類) 大5個分くらい
  • にんにく 中2かけ
  • 塩 大さじ1/2
  • オプション
  • バジルの葉 大きめ3~4枚
  • アンチョビ 3~4切れ
  • フレンチタラゴン 大さじ山盛り1杯分
  • オレガノ 大さじ山盛り1杯分
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作り方

  1. 1

    トマトを皮ごとざく切りにし、にんにくと塩と一緒にフードプロセッサーに入れる。

    • トマトの簡単パスタソース作り方1写真
  2. 2

    どろどろの液体状になったら出来上がり。なべに移し、パスタの湯で時間の最後の2分をこのソースでゆでる。

    • トマトの簡単パスタソース作り方2写真
  3. 3

    ほかのバリエーション。1.バジルの葉を追加。または他のハーブ。2.塩の代わりにアンチョビで塩分を。

コツ・ポイント

塩がちょっと多いと思うくらいの方が、パスタを足したあとにちょうど良い。パスタをソースの中で仕上げるのをお忘れなく。

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nikokane
nikokane @cook_40082990
2010/12/06 05:59に公開
アメリカ人の旦那と子供2人の4人カリフォルニア暮らし。仕事・育児・家事でなかなか時間がありませんが、お料理(特にひとつのレシピを実験・追求していくのが)大好きです。いつか、子供のためにFamily Cook Bookを作るのが夢です。レシピいちいち細かいところは、子供のためと思って許してくださいね。
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このレシピのキーワード

トマト バジルの葉 にんにく アンチョビ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18685390
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