鶏胸肉のキムチ炒め
リカ＆チャコ @cook_40038677
キムチ大好きさんには癖になるかも(*^-^)キムチの分量は加減してもOK！ツルンとした鶏肉に味が絡んで美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
白菜キムチで簡単に炒め物。胸肉のツルンとした食感が美味しい！
鶏胸肉のキムチ炒め
キムチ大好きさんには癖になるかも(*^-^)キムチの分量は加減してもOK！ツルンとした鶏肉に味が絡んで美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
白菜キムチで簡単に炒め物。胸肉のツルンとした食感が美味しい！
作り方
- 1
インゲンは洗って茹でて冷水に取り水切り後に筋・両端を落として３～４㎝位に切ります。
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- 2
胸肉は縦半分に切ってから薄めのそぎ切りにします。半分が７～８枚位。全部で１４～１６枚位になります。
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- 3
●印を合わせ２を入れて混ぜて置きます。５分位漬けて置きましょう。
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- 4
３に▲を加え全体に絡めて置きます。
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- 5
フライパンにニンニク油（無ければサラダ油でもOK）を入れて水分を切った４を炒めます。焦げやすいので気を付けてね。
-
- 6
肉の色が変わり火がほぼ通ったらくキムチを入れます。キムチが温まるまで炒めます。
-
- 7
６にインゲンを加えさっと炒めたら火を止めます。
-
- 8
盛りつけて出来上がり！！
-
コツ・ポイント
※インゲンは洗って切ってからレンジで加熱しても良いですよ。
※胸肉に味を付けて片栗粉を付けているので炒めるときは中火位で焦げないように炒めましょう。両面を焼く感じで炒めます。いじりすぎない方が良いです。表面が固まってから炒める感じ！
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