ジャガイモを皮付きのまま揚げて、煮込むので
形が崩れにくいです★また、揚げることによってジャガイモにこくが加わります。
このレシピの生い立ち
家に

ジャガイモが一箱送られてきたので

ごろっと大きめに使ったおかずをかんがえました。