白菜の重ね焼き

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

白菜がたくさんあったので、重ね焼きにして沢山食べられました。
このレシピの生い立ち
白菜料理をしたくて、沢山食べられる方法を考えました。

白菜の重ね焼き

白菜がたくさんあったので、重ね焼きにして沢山食べられました。
このレシピの生い立ち
白菜料理をしたくて、沢山食べられる方法を考えました。

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材料

4人分
  1. 白菜 1/2
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. 挽肉 100グラム
  4. 玉ねぎ 1/4
  5. 人参 1/4
  6. トマト
  7. 1/4
  8. とろけるハヤシハーフ 小袋1
  9. オリーブオイル 大さじ1
  10. 大さじ2
  11. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  12. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルで挽肉を炒め☆をみじん切りにして入れ炒める。

  2. 2

    1に、水、酒、とろけるハヤシハーフを入れ、20分煮詰める。

  3. 3

    白菜、玉ねぎを切り、鍋の底に広げる。

  4. 4

    上に2を重ね、また、白菜玉ねぎを広げ、2を重ねる。
    2~3回繰り返す。

  5. 5

    水1/4カップ、酒少々入れ、鶏ガラスープを入れ、蓋をして15分煮込む。

  6. 6

    5を片栗粉でとじ、
    縦に取り分けて、出来上がり。

コツ・ポイント

取り分けるとき、層を崩さないように縦に切り、取り分けるようにしてください。

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ならゆみこ
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いつもの夕食を冷蔵庫にある素材で、定番料理を一工夫して創作するのが好きです。香り絵教室、カラーセラピスト養成講座、開運セラピーをしています。「kaorie」http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite
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