作り方
- 1
春菊は細かくみじん切り。キノコは食べやすく裂く。お湯を沸かし、少ししょっぱいくらいの塩を入れパスタを茹でる。
- 2
パスタを茹でながら、フライパンを熱し、オイル、しょうがを入れ、春菊、キノコを炒める。
- 3
春菊、キノコに油が回ったら、パスタの茹で汁をお玉1杯入れ、粉末だし、醤油ひとたらしを加えクタクタに煮込む。
- 4
アルデンテでパスタをあげ、フライパンに入れる。味見をして塩、コショウで味を整えてできあがり
コツ・ポイント
キノコは今回は平茸、エリンギを入れました。なんでもよいです。
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