パスタを表示時間より1分短く茹でる(茹で汁を取っておく)。

ニンニクを微塵切りにしておく。春菊、きのこもさっと洗って食べ易い大きさに切っておく。

フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけニンニクの微塵切り、きのこ、春菊の茎を入れて炒め始める。

塩、黒胡椒をしてパスタ、パスタの茹で汁、白ワイン、コンソメ、春菊の葉を入れて炒め合わせる。

仕上げにバター、醤油を入れて香りを出して出来上がり。