カヴァテッリ・アラビアータ
liqueur☆ @meux
カヴァテッリという手打ちパスタを使った、スパイシートマトソースのアラビアータです。
このレシピの生い立ち
カヴァテッリを作ったので、カヴァテッリに合うトマトソースを作りました。
カヴァテッリ・アラビアータ
カヴァテッリという手打ちパスタを使った、スパイシートマトソースのアラビアータです。
このレシピの生い立ち
カヴァテッリを作ったので、カヴァテッリに合うトマトソースを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにします。
-
- 2
フライパンにオイルをひき、たまねぎ、おろしにんにく、赤唐辛子を入れ、たまねぎが透き通るまで炒めます。
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- 3
手順2にトマト缶、トマトケチャップ、パルメザンチーズを入れ、どろっとするまで煮込み、塩胡椒で味を調えます。
-
- 4
カヴァテッリを用意します。
作り方は《HB ショートパスタ カヴァテッリ》ID:18715339を参照下さい。 -
- 5
塩(記載外)をひとつまみ入れた熱湯で、パスタを規定時間茹でます。
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- 6
手順5のお湯を切り、お皿に盛り付けます。
-
- 7
手順6に手順3を掛けて、完成です。
-
コツ・ポイント
カヴァテッリを作るのが大変な場合は、お好みのショートパスタでも大丈夫です。
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