梅干は種を抜き包丁で叩きやわらかくする。

長ネギ、めかぶはみじん切りにする。

ボウルに、１と２を入れ、豆腐、おろししょうがも入れる。

醤油、めんつゆを入れ大きめのスプーンで豆腐を崩すように混ぜ混ぜしたら完成です。