簡単☆梅干しと塩昆布の炊き込みご飯

プリンママ
プリンママ @cook_40105038

梅のさっぱり&昆布の旨みで美味しさUP!。梅は炊き込むとまろやかになるので、そのまま混ぜるより食べやすくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。たまに雑穀米でも作ります。

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材料

3合分
  1. 3合
  2. 梅干し 大2個
  3. 塩昆布 15~20グラム
  4. 青しそ 少々
  5. いりゴマ 少々

作り方

  1. 1

    お米は普通に洗って水加減をする。

  2. 2

    梅干しと塩昆布を入れてそのまま炊く。

  3. 3

    炊き上がって、」混ぜたら出来上がり♪

  4. 4

    お茶碗に盛って、お好みでいりゴマや、青しそをのせてどうぞ♪

  5. 5

    梅雨時期のお弁当にもぴったりだし、おにぎりにしても美味しいですよ!

コツ・ポイント

特にありませんが、梅干しの大きさや塩分でかなり違いが出ると思います。ちなみに、我が家の梅は、20%の塩で漬けた4Lの物です。

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レシピ作者

プリンママ
プリンママ @cook_40105038
に公開
神奈川県在住。毎日作り続けているメニューのレパートリーの確認をしたかったこと、少しでもパソコンに慣れたかったこと、そして今年から一人暮らしを始めた娘の役にも立てばいいな♪と思ってcookを始めました。お酒の好きな主人に合わせて毎日つまみを何品も作っているので、簡単に手早くできるものが中心です。
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