水漬けパスタ あかもく&納豆パスタ

ウクレレおじさん♪
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
大阪市旭区

時短と栄養!水漬けパスタで絶品ランチ
冷蔵庫で3時間以上水漬けにしたパスタは、たった1分の加熱で茹で上がる、まさに時短の魔法!もちもち食感のパスタを、バター、アンチョビ、粗挽きコショウでシンプルに味付けすれば、素材本来の旨みが際立ちます。
さらに、アカモクを鎌田のだし醤油で風味豊かに、納豆を加えて栄養価を大幅アップ。海のミネラルと発酵食品のパワーが、あなたを内側からサポートします。仕上げに温泉たまごを乗せれば、まろやかさとコクが加わり、栄養満点ながらも満足感の高い一皿に。
このレシピは、忙しい日でも手軽に作れて、美味しさと健康を両立させたい方にぴったり。ぜひ、あなたの食卓でこの感動を体験してください!

水漬けパスタ あかもく&納豆パスタ

時短と栄養!水漬けパスタで絶品ランチ
冷蔵庫で3時間以上水漬けにしたパスタは、たった1分の加熱で茹で上がる、まさに時短の魔法!もちもち食感のパスタを、バター、アンチョビ、粗挽きコショウでシンプルに味付けすれば、素材本来の旨みが際立ちます。
さらに、アカモクを鎌田のだし醤油で風味豊かに、納豆を加えて栄養価を大幅アップ。海のミネラルと発酵食品のパワーが、あなたを内側からサポートします。仕上げに温泉たまごを乗せれば、まろやかさとコクが加わり、栄養満点ながらも満足感の高い一皿に。
このレシピは、忙しい日でも手軽に作れて、美味しさと健康を両立させたい方にぴったり。ぜひ、あなたの食卓でこの感動を体験してください!

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材料

2人分
  1. パスタ 240g
  2. 漬け用) 2リットル
  3. 塩(水漬け用) 大さじ1
  4. サラダ油(パスタ茹で用) 適量
  5. あかもく 100g
  6. 納豆 2パック
  7. 温泉たまご 2個
  8. バター 30g
  9. アンチョビ 6切
  10. 粗挽きコショウ 適量
  11. オリーブオイル 適量
  12. 鎌田のだし醤油 適量

作り方

  1. 1

    2リットルのペットボトルにパスタを入れ、塩も入れて、水を満タンに入れて、冷蔵庫で3時間以上寝かせます。

  2. 2

    3時間後、十分に水を吸い込みました。

  3. 3

    ペットボトルの上部のカッターナイフや包丁で切り、鍋で茹でる為に開口します。水は、鍋に入れて下さい。

  4. 4

    一煮立ちしたら、1分茹でます。

  5. 5

    あかもくに鎌田のだし醤油を入れてしっかり混ぜます。納豆もタレを入れて混ぜておきます。

  6. 6

    フライパンにバターを入れ、オリーブオイルとアンチョビと粗挽きコショウを加え、パスタを炒めます。

  7. 7

    炒めた、パスタにだし醤油で味付けしたアカモクと納豆と温泉たまごを乗せたら完成!

  8. 8

    アカモクはAmazonで購入できます!

コツ・ポイント

⚠️味が薄ければ、だし醤油を追加してください!

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2020年の5月から、在宅ワークになり料理をする機会が増えて投稿始めました!プロフィールの柴犬は…愛犬のはなちゃんです。後ろの虹はハワイ ノースショアで撮影した虹です。大阪在住で、父親は元気屋って言う串カツ屋を経営しています。卵料理とパスタ料理が大好きで、あと…調理器具を買うのも大好きです!最近は、低温調理器とフードドライヤーにハマっています。近況は令和の米騒動の最中、もち麦ごはんや、カリフォルニア米のレシピを模索中です!
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