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糖質オフ チャーハンもどき
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糖質オフ チャーハンもどき-レシピのメイン写真

糖質オフ チャーハンもどき

yomocat
yomocat @cook_40042251

もどきですが、十二分に楽しめます。
このレシピの生い立ち
凍らせた豆腐を炒めてみたら、チャーハンもどきができました。

もどきですが、十二分に楽しめます。
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凍らせた豆腐を炒めてみたら、チャーハンもどきができました。

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糖質オフ チャーハンもどき

yomocat
yomocat @cook_40042251

もどきですが、十二分に楽しめます。
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材料

  • 凍らせた木綿豆腐 1丁
  • 豚バラ 50g
  • もやし 1/3袋
  • 卵 1個
  • 青ネギ 適宜
  • 紅ショウガ 適宜
  • ごま油 適宜
  • 調味料
  • 豆板醤 少々
  • 醤油 少々
  • 酒 少々
  • 鶏ガラスープの素 少々
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作り方

  1. 1

    凍らせた豆腐は自然解凍して、水分をしっかりしぼる。豚肉は1cm幅に切り、青ネギは小口切りにする。

  2. 2

    中華鍋にごま油を熱し、バラ肉をカリカリに炒めてみたら、豆腐と豆板醤を加えよく炒め、もやしと調味料を加えてさらに炒める。

  3. 3

    さいごに溶き卵と青ネギを加えてさっと混ぜ炒め、お皿に盛り付けて、紅ショウガを乗せる。

コツ・ポイント

凍らせた豆腐の水分をしっかりしぼる。

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yomocat
yomocat @cook_40042251
2010/11/10 12:42に公開
得意料理は?と聞かれたら、手抜き料理と答えます。ほとんど目分量なので、役に立たなかったらごめんなさい。タイ人シェフに習ったタイ料理も追々紹介していきます。猫と四方山話はこちら。http://blog.goo.ne.jp/yomocat/
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このレシピのキーワード

炒飯 豚肉 もやし 卵 酒 もめん豆腐 青ネギ

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