作り方
- 1
海老は殻をむいて背ワタを取る。
塩と酒をまぶし、片栗粉も入れて軽くもむ。 - 2
熱したフライパンにサラダ油をひき、みじん切りのネギ&生姜を入れ弱火で香りを出す。
- 3
海老を入れ、両面焼いたら火を止めてマヨ&スイートチリソースを入れて和える。
コツ・ポイント
生姜やネギのみじん切りは、まとめて作って冷凍しておくと便利。
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