豆腐入り♪ヘルシーロールキャベツ
ワンピースるふぃ @cook_40091240
ダイエット中でも安心して食べられる、ロールキャベツ♪ぜひ作ってみてください!!
このレシピの生い立ち
妹がテレビを見ていたら、ロールキャベツが出てきて、「食べたい！」って言ったので作ってみました(*´∇｀*)しかも、カロリーを控えるために豆腐を混ぜてみました!!
豆腐入り♪ヘルシーロールキャベツ
ダイエット中でも安心して食べられる、ロールキャベツ♪ぜひ作ってみてください!!
このレシピの生い立ち
妹がテレビを見ていたら、ロールキャベツが出てきて、「食べたい！」って言ったので作ってみました(*´∇｀*)しかも、カロリーを控えるために豆腐を混ぜてみました!!
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーにくるんで、電子レンジで水気を切る。
- 2
ボールの中に合いびきミンチと水気を切った豆腐、牛乳、卵、塩こしょうを入れて混ぜる。
- 3
②の中に、パン粉を入れてまとまりやすくする。
- 4
キャベツを綺麗に一枚ずつむいで芯を削り、沸騰したお湯の中に入れて柔らかくする。キャベツが柔らかくなったらよく水気を切る。
- 5
③で作ったロールキャベツのたねを適当な大きさの形にして、④のキャベツで綺麗に巻く。巻き終わったらつまようじで止めておく。
-
- 6
鍋の中に適量な水とコンソメの素を入れて、コンソメスープを作る。(塩こしょうを少し入れて、スパイシーにしてもおいしいです)
- 7
⑥が軽く沸騰したら、⑤のロールキャベツを鍋の中に入れてよく煮る。
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コツ・ポイント
ロールキャベツと一緒に人参を入れて、色みをつけてもいいですよ´ω`)ﾉロールキャベツは、弱火でコトコト煮ることをオススメします！
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