上のヘタを切り、半分に切る。水大さじ1を入れた耐熱皿に切り口を下に置きふんわりラップをしてレンジで加熱。

種を取り除く。そしてフォークで中身をほぐす。

ほぐれたらスプーンで中身をぐるりと剥がす。ラップをかけ冷蔵庫で冷やしておく。

フライパンにサラダ油少々を中火で熱し溶いた卵を流し入れ薄焼き卵を作り細切り。キュウリ、ハムも細切り。ミニトマトは半分に。

冷えたら具材を乗せタレの材料を混ぜ、上からかける。