夏を乗り切るゴーヤのサッと酢醤油で
友人の紹介でサッと作って美味しかった備忘録
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルしようと思って変更したレシピです
作り方
- 1
薄切りにしてさっと茹でて
醤油と酢で和えるという食べ方。
鰹節があれば尚良し。 -
コツ・ポイント
かつおぶしがあった方が尚美味しいです。
ゴーヤの色鮮やかさと持ち味の苦味を
味わう為にも沸騰したお湯で長く
湯がきすぎないことをオススメします！
食感や歯ごたえが良い方が美味しいので☆
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