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ライスコロッケ・カレー味
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ライスコロッケ・カレー味-レシピのメイン写真

ライスコロッケ・カレー味

スピードまゆみん
スピードまゆみん @cook_40084476

カレーをライスコロッケにアレンジ!!
簡単で美味しい~
とろけるチーズでとろーりあつあつ
ランチにどうぞ~
このレシピの生い立ち
カレーが少し残ってる時、飽きずに食べてもらおう~と思ってカレーライスをライスコロッケにアレンジしてみました。

カレーをライスコロッケにアレンジ!!
簡単で美味しい~
とろけるチーズでとろーりあつあつ
ランチにどうぞ~
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カレーが少し残ってる時、飽きずに食べてもらおう~と思ってカレーライスをライスコロッケにアレンジしてみました。

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ライスコロッケ・カレー味

スピードまゆみん
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カレーをライスコロッケにアレンジ!!
簡単で美味しい~
とろけるチーズでとろーりあつあつ
ランチにどうぞ~
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カレーが少し残ってる時、飽きずに食べてもらおう~と思ってカレーライスをライスコロッケにアレンジしてみました。

カレーをライスコロッケにアレンジ!!
簡単で美味しい~
とろけるチーズでとろーりあつあつ
ランチにどうぞ~
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材料

2人分
  • カレー 茶碗1杯
  • ご飯 茶碗2杯
  • とろけるチーズ 大さじ2
  • 小麦粉(薄力粉) 大さじ3杯
  • 卵液 1個分
  • パン粉(衣用) 適量
  • ズッキーニ 1/2本
  • 油
  • レタス・トマト
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作り方

  1. 1

    残ったカレー(レトルトカレー)にご飯・とろけるチーズを入れて混ぜる。

  2. 2

    お茶碗にラップをひいてご飯を入れる。茶巾絞りにして丸める。

  3. 3

    形を整えて、小麦粉→卵液→パン粉をつける。

  4. 4

    ズッキーニを切って、小麦粉→卵液→パン粉をつける。

  5. 5

    熱した油で揚げる。
    レタスとトマトを盛り付ける。
    出来上がり!!

コツ・ポイント

カレーはレトルトカレーを使っても簡単に作れます。
丸める時に、お茶碗にラップをひいてご飯を茶巾絞りにすると簡単に丸められます。

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スピードまゆみん
スピードまゆみん @cook_40084476
2018/08/01 04:34に公開
スピードクッキングが得意です。すごい勢いで作っちゃいます。2児の働くママです。遠足や運動会などのイベントの時は、頑張っています。いつも簡単で栄養にも気を遣い・・・冷蔵庫内の食材でアレンジ&スピード料理です。
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このレシピのキーワード

コロッケ ご飯 トマト レタス ズッキーニ 薄力粉 チーズ 小麦粉

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