ニンジンは５ｃｍ長さぐらいの細切りにし、歯ごたえが残るくらいにゆでる。ほうれん草もゆでて５ｃｍ長さに切る。

もやしもシャキシャキ感が残るようにゆでる。

★の調味料を合わせ、３等分し、それぞれニンジン、ほうれん草、もやしと和えておく。

温泉卵を作る。私の場合の作り方。小鍋に卵がかぶるくらいの水を入れ沸騰させる。水だけですよ！卵はまだ入れてません。

沸騰したら火を止めて、お玉などでそーっと卵を入れ、蓋をして10～15分で出来上り。気温や卵の温度によって変わってきます。

ひき肉をフライパンで炒める。テフロン加工なら、炒め油もなしでＯＫです。焼き肉のたれで味付け。濃い目くらいがいいです。

１人用の土鍋にごま油(分量外)を薄く塗り、温かいご飯を１膳分、こんもりじゃなくぺたーっとした感じに入れる。

ご飯の上に、炒めたひき肉、キムチ、ナムルを彩りよく並べ、真中を少しくぼませて温泉卵を割り入れる。お好みでコチュジャンも。

土鍋に蓋をして強火にかけ、ぱちぱちと音がしてきたら、３分ほど焼き、ご飯に焦げ目をつける。