オクラはヘタ、ガクを切り取り、塩でもんでうぶ毛を取ります。＊塩はついたままにして茹でます。

下処理方法詳細はこちらもご参照下さい。レシピID :18383266

＊同じお湯でオクラとベビーコーンを茹でます。
お湯を用意し、まず1のオクラを茹でます。2分。ザル上げして冷まします。

お湯は捨てずに続けてベビーコーンも茹でます。3分。ざる上げして冷まします。

粗熱がとれたらこのように切ります。

トマトはへたつきのまま、蓋になるよう上1/5位の所を横に切ります。

種とジュース部分をくり抜き、カップになるようにします。＊スプーンで種の周りくるりと1周ゆっくりとなぞると失敗しにくいです

こんな感じに。周囲を切らない＆底に穴を開けないように注意！ゆっくりと！＊くり抜いた部分はジュースとしてお召し上り下さい。

安定がいいように下の部分も少し切ります。＊底に穴を開けないよう注意！少しだけ切ります。

玉ねぎはみじん切りにし、水にさらし、水気を絞ります。＊さらし布巾で包んで流水でもんでも。

5、10、ツナ、マヨネーズ、和えてカップに盛り付けたら出来上がり。

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ワタリのオクラです。店頭で見かけましたらよろしくお願いいたします。

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ワタリのベビーコーンです。フレッシュならではの美味しさをぜひ味わって頂きたいです。

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