温めた厚めの鍋にオリーブオイルを大匙2入れます。玉ねぎが茶透明になるまで炒めます。焦がさないようにしてください。

肉、残りの野菜を良く炒めて下さい。肉が茶色くなったら分量の水を入れあくを取りながら15分煮て下さい

15分経ったら竹串で人参とジャガイモを刺して火が通っているか確認します。

竹串がスッと通ったら、火を止めカレーのルウを１/２箱入れます。良く溶かしていきます。

溶けたら、とろみが出るまで弱火で煮てトロッとなったら火を止めウスターソースとケチャップを鍋の周りさせます。

全体をよく混ぜてウスターソース、ケチャップが混ざったら出来上がりです。ご飯にかけて供します。