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鶏胸肉の大根おろし蒸し煮・辛子醤油で
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鶏胸肉の大根おろし蒸し煮・辛子醤油で-レシピのメイン写真

鶏胸肉の大根おろし蒸し煮・辛子醤油で

信子さん
信子さん @cook_40042883

超簡単ですが、辛子醤油で居酒屋メニューにもおかずにもぐんとおいしくなります。
このレシピの生い立ち
大根おろしをたっぷりと。
弱火なので、焦げ臭がなくそのままいっしょに食べます。
テレビで見て、おろしだけで試して大成功。

超簡単ですが、辛子醤油で居酒屋メニューにもおかずにもぐんとおいしくなります。
このレシピの生い立ち
大根おろしをたっぷりと。
弱火なので、焦げ臭がなくそのままいっしょに食べます。
テレビで見て、おろしだけで試して大成功。

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鶏胸肉の大根おろし蒸し煮・辛子醤油で

信子さん
信子さん @cook_40042883

超簡単ですが、辛子醤油で居酒屋メニューにもおかずにもぐんとおいしくなります。
このレシピの生い立ち
大根おろしをたっぷりと。
弱火なので、焦げ臭がなくそのままいっしょに食べます。
テレビで見て、おろしだけで試して大成功。

超簡単ですが、辛子醤油で居酒屋メニューにもおかずにもぐんとおいしくなります。
このレシピの生い立ち
大根おろしをたっぷりと。
弱火なので、焦げ臭がなくそのままいっしょに食べます。
テレビで見て、おろしだけで試して大成功。

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材料

  • 鶏胸肉 1枚
  • 大根おろし 大ざっぱに10センチ分
  • 食卓で
  • 辛子醤油 適量
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作り方

  1. 1

    バットに大根おろしをおいて、鶏肉にまぶし10分以上おきます。

    • 鶏胸肉の大根おろし蒸し煮・辛子醤油で作り方1写真
  2. 2

    蓋つきの鍋に、鶏肉と大根おろしをそっくり入れて、キッチンペーパーをかぶせます。

    • 鶏胸肉の大根おろし蒸し煮・辛子醤油で作り方2写真
  3. 3

    蓋をして上下7分づつ、弱火で火を通します。このように火が通ればOKです。まだなら鍋に戻して加熱を追加します。

    • 鶏胸肉の大根おろし蒸し煮・辛子醤油で作り方3写真
  4. 4

    加熱が終わったら鍋に入れたまま20分ほど冷まし、好みの厚さに切ってから、鍋に残った大根おろしをすくって、添えます。

    • 鶏胸肉の大根おろし蒸し煮・辛子醤油で作り方4写真

コツ・ポイント

辛子醤油は、醤油とチューブの辛子を混ぜたもので、別皿に添えてもよく、1回に食べるなら、おろしを鶏にかけて、その上にかけてもいいです。
焦がさないように、鍋と火の強さを自分で試しておくと、忙しい時家族に頼んでも大丈夫です。
塩コショウはなし。

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信子さん
信子さん @cook_40042883
2017/01/13 07:48に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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このレシピのキーワード

大根おろし 鶏胸肉

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